- 4 puerros.
- 4 huevos.
- 20 gambas.
- 1 cebolleta.
- 100 gr. de pavo en juliana.
- 250 gr. de leche.
- 200 gr. de nata.
Lo primero que haremos será limpiar y cortar en juliana la cebolleta y picar los puerros. Los introducimos en una cazuela con un chorrito de aceite, lo sofreímos un poco y le vertemos agua en abundancia. Hervimos las verduras hasta que estén pochas y, en un colador las escurrimos. Por otra parte vamos pelando las gambas y cortando el pavo en tiritas.
Batimos el huevo en un bol grande con la harina, echamos las gambas y el pavo, removemos bien y posteriormente poneos el puerro y la cebolla. Cuando este todo, vertemos la leche y la nata. Removemos todo y lo vertemos en un molde.
El bol lo introducimos en un recipiente mayor lleno de agua para hacerlo al baño María. Lo llevamos todo al horno a 190° durante 40 minutos. Pasado ese tiempo (comprobar con una varilla si está hecho por completo el pastel) dejamos que se enfríe durante 10 minutos y desmoldamos. Servimos las raciones con un poco de mayonesa y ...
A disfrutar!
Ay!! Yo quiero
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