Tortilla de patata

Yo no soy muy de tortillas (iba a poner tortillero pero me ha sonado mal) me gustan en un picoteo pero no lo veo como plato principal, manías de uno.

No obstante, como mi tortilla es legendaria ( otra de mis virtudes es la modestia) os voy a dejar por aqui esta recetita q es facil y socorrida para cualquier momento.

Yo le pongo siempre un poco de pimiento, no le da sabor pero ayuda a darle jugosidad no sé muy bien por qué.

Ingredientes:

• Patatas
• Cebolla
• Pimiento
• Huevos
• Aceite y sal

Ravioli de boletus

Buenos días a todos. me gusta la pasta, sobretodo si la hemos hecho en casa, fresca... hoy vamos a realizar un plato sencillito pero muy sabroso y vistoso con el que seréis ensalzados como grandes anfitriones. Para la elaboración necesitaremos:

• 200 gr. harina panadera de el amasadero.
• 2 huevos.
• 1 puerro.
• 5 dientes de ajo.
• 250 gr. de boletus edulis.

Muffins de chocolate y oreo y muffins de almendras

Hola a todos! El otro día me decidí a hacer muffins de verdad, de los que vemos en el Starbucks o en McDonald y por eso empece por el principio, me compré las tulipas. Una vez que me llegaron a casa la verdad es que me volví loco buscando una receta que fuera idónea y la verdad es que fui uniendo una de aquí con otra de allá hasta que me he hecho una para mi gusto estupenda.

240 gr. de harina de fuerza.Ingredientes para 8 muffins:

• 2 yogures griegos naturales azucarados.
• 150 gr. de azúcar.
• 80 gr. de aceite de girasol.
• 30 gr. de mantequilla con sal.
• 4 cucharadas de leche entera templada.
• 2 huevos.
• 1 sobre de levadura royal.

Para los muffins de chocolate, añadimos a lo anterior:

 

• 50 gr. de chocolate en polvo valor sin azúcar (lo he encontrado en makro).
• 150 gr. de chips de oreo en trocitos.

Para los muffins de almendras:

 

• 150 gr. de almendras.

Lasaña de verduras

Hola a todos! Vamos a hacer una lasaña. Para ello necesitaremos:

• 200 gr. de harina.
• 2 huevos.
• 1 berenjena.
• 2 calabacines.
• 2 puerros.
• 1 lata de tomates pelados.
• 200 gr. de carne de ternera.
• Sal.
• Aceite.
• 200 gr. de mozarella.
• 1 bolsa de queso para gratinar.

Ossobuco

Hace tiempo que no hago esta receta. Habitualmente el ossobuco lo utilizo para hacer caldos o sopas pero en este caso lo voy a estofar con muchas patatitas q hoy estoy goloso.

 

Ingredientes

2 ossobucos de añojo

Un kilo de patatas pequeñas

Dos cebollas

Dos tomates

Medio pimiento verde de asar o dos de los de freir

Unas zanahorias aunque en este caso he optado por calabaza.

Sal, aceite, romero, oregano y laurel.