Me encanta el choco e todas sus formas pero esta es sin duda la que más. Como sabeis la cocción de este tipo de alimento debe ser o muy breve o bastante larga para que no quede duro. Yo lo hago en la olla express y el resultado es un plato lleno de sabor y un choco que se deshace en la boca. Vamos alla
Ingredientes:
Patatas
Choco
Un pimiento
Una cebolla
Dos tomates (rallados)
Unos dientes de ajo
En primer lugar troceamos las verduras, las patatas y el choco (si no lo ha hecho el pescadero)
Pochamos ajo, cebolla y pimiento. agregamos el choco y damos unas vueltas.añadimos el tomate, cerramos la olla y lo dejamos unos 8minutos.
El resultado de esta primera cocción es ya una entidad gastronomica por si sola. Si tuviera prisa o hambre no dudaria en prescindir de las papas y comerme esto.
En este momento agregamos las patatas y volvemos a cerrar la olla. Las dejamos entre 5 -10 minutos dependiendo del tamaño de las patatas y la olla y ya tenemos nuestras papas con choco.
Hasta pronto!
Hoy he cocinado está receta y tengo que decir que la he retocado un poco...más que nada porque me gusta con un pelin de caldo, le añadí brandy y un vasito de agua y ha salido genial!
ResponderEliminar