martes, 1 de enero de 2013

Papas con choco (express)

Me encanta el choco e todas sus formas pero esta es sin duda la que más. Como sabeis la cocción de este tipo de alimento debe ser o muy breve o bastante larga para que no quede duro. Yo lo hago en la olla express y el resultado es un plato lleno de sabor y un choco que se deshace en la boca. Vamos alla

 

Ingredientes:

Patatas

Choco

Un pimiento

Una cebolla

Dos tomates (rallados)

Unos dientes de ajo

En primer lugar troceamos las verduras, las patatas y el choco (si no lo ha hecho el pescadero)

Pochamos ajo, cebolla y pimiento. agregamos el choco y damos unas vueltas.añadimos el tomate, cerramos la olla y lo dejamos unos 8minutos.

 

El resultado de esta primera cocción es ya una entidad gastronomica por si sola. Si tuviera prisa o hambre no dudaria en prescindir de las papas y comerme esto.

En este momento agregamos las patatas y volvemos a cerrar la olla. Las dejamos entre 5 -10 minutos dependiendo del tamaño de las patatas y la olla y ya tenemos nuestras papas con choco.

Hasta pronto!